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小坂友紀子 ピアノ・リトミック教室
小坂友紀子のピアノラウンジ

新年明けましておめでとうございます*

January 9, 2018

こんにちは♪

 

 

 

皆さま、新年明けましておめでとうございます✨

 

 

ブログがお正月編に突入しました♪

 

 

小坂家も無事に年を越しまして、

 

 

いつも忙しない私は、お正月はおせちにかなり癒されました♡💛

 

 

お雑煮の中にはもちろんお餅をイン✌

 

 

 

螺鈿細工の重箱がまた美しいです✨

 

 

 

 

いつも煮物類をどう置くか、に頭を悩まされます(^-^;

 

 

また、1~3段目も割り切れないよう奇数の数で置くといいのだそうで

 

重箱の中に品良くどう入れるかでだいぶ時間を使います*

 

 

くわいやユリ根は年に1回のぜいたく💛

 

 

焼き豚は姉初挑戦!で作ってくれました♪

 

 

今年は時間がなく、栗きんとんは市販のものorz

 

 

 

和栗は買ってあるので、そのうち再挑戦したいと思います!!

 

 

 

いや、、、マロングラッセ作っちゃう、、、??

 

 

 

私は何を作ったかというと、、、、????

 

 

 

今年はずっとお風呂場の掃除にかかりっきりで、

 

練習もあったし、

 

 

 

料理できず💔💔

 

 

そしてお風呂場やりすぎて年末から腰がずっと違和感(;´・ω・)

 

 

 

何事もかかりっきりではなくほどほど、も大事ですね💔

 

 

さてさて、姉が大掃除の合間にお味噌づくりをしてくれました♪

 

 

 

なんと7キロ分!!

 

 


水に浸けていた大豆を煮て、

 

フードプロセッサーで潰して、

 

塩と一緒にした麹と混ぜて、

 

丸めてから容器に詰める。

 

時間と手間はかかりますが、作ったお味噌の味わいは格別✨

 

 

今回は玄米麹を使って、麹多め、甘口に出来上がる、、、とのことです♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

優しい味で、姉が作ったお味噌は私も家族も大好き♡

 

 

 

 

 

 

私はそろそろ塩麹と甘酒を作らなきゃです♪

 

 

 

 

 

 

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​プロフィール

小坂友紀子 Yukiko Kosaka 

神奈川県出身。3歳よりピアノを始める。洗足学園高等学校音楽科を経て、2008年洗足学園音楽大学卒業。09年同大学専攻科、11年同大学院音楽研究科卒業。

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