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酵素ジュース、酵素シロップ作りました♪


ひょんな出会いで仲良くなった方からたくさんの果物いただきました✨

柚子とラフランスとザクロ✨


すごい大量で、、、✨本当に感謝です✨

ゆずもラフランスも木からもいで、そのままくださいまして✨

ザクロ、初めてで大興奮

まっかなルビーのような、、、トウモロコシのようなw


余すところなくどのフルーツもいただきたかったので。


初めての酵素ジュース&シロップ作りにチャレンジしました♪



リンゴも入れました♪

ちょっと甘くしたかったので、アガベを少しだけ入れて、あとは水で満たして2~3週間おけば完成✨



早速発酵が活発なようで、次の日早速若干爆発しました💧

(普通のお水だと発酵しないので、同じ方法で作らないようご注意ください*)

同じ方法で柚子も酵素ジュースに✨


あとの大量の柚子は同等の量のシロップに漬けました♪

砂糖でやるのがふつうのようですが、我が家のココナッツシュガーだと、シュガーの味が独特なので、他の糖で代用*


アガベと生蜂蜜とメープルシロップ、、、メープルも独特(´;ω;`)笑

そして予算を大幅に越してしまったこの糖の代金、、、泣



そして、毎日話しかけたり?常在菌をつけたままの手で1日1回かき混ぜるとなじんでいくんだそうで、出来上がりが楽しみです(*^^*)


生徒さんとのクリスマス会にで出せるかな♪

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